稻在水中長，蝦在稻下游——仲夏時節(jié)，蝦稻飄香，水鄉(xiāng)潛江，隨處可以看到這樣一幅動靜相宜、韻律和諧的美麗畫卷。

潛江，是“蝦稻連作”的發(fā)源地。從2001年到2004年，潛江人花了四年時間,探索出了這一綜合種養(yǎng)模式。一季中稻一季蝦，畝產(chǎn)小龍蝦可達100kg左右。這種新型種養(yǎng)模式提高了農(nóng)田復(fù)種指數(shù)，大幅增加了農(nóng)民收入，為加工出口企業(yè)提供了充足的原料，一舉多贏。2008年，省政府把發(fā)展“蝦稻連作”模式寫進一號文件，成就了“世界龍蝦看潛江”的美譽。小龍蝦的市場需求量隨即迅猛增長。

然而，隨著時間推移，“蝦稻連作”模式的產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸，小龍蝦產(chǎn)量始終低位徘徊，養(yǎng)蝦種稻茬口緊張，直接影響經(jīng)濟收入，抑制農(nóng)民種養(yǎng)熱情。

求新，求變；更高，更好。

潛江市順勢而為、憑優(yōu)而上，深挖稻田養(yǎng)蝦潛力。成立小龍蝦創(chuàng)新團隊，出臺政策鼓勵大膽創(chuàng)新。從2010年起，歷時3年，開展科技攻關(guān)，“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)高效模式橫空出世。

“蝦稻共作”變過去“一稻一蝦”為“一稻兩蝦”，將水稻種植、小龍蝦養(yǎng)殖有機結(jié)合。一地兩用、一水兩養(yǎng)、一季雙收。小龍蝦和水稻和諧共生，以蝦帶糧，同步增產(chǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)同步提升。畝產(chǎn)小龍蝦一躍上升到200公斤以上，稻谷600公斤以上，畝平利潤超5000元。比單一種植中稻畝平增收3000元以上。既增加農(nóng)民純收入，又確保了糧食生產(chǎn)的絕對安全?！拔r稻共作”模式下生產(chǎn)的生態(tài)稻米受到市場熱捧，身價倍漲?！拔r鄉(xiāng)稻”牌生態(tài)香米多次榮獲中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽會“金獎大米”稱號、中國綠色食品博覽會金獎稱號。在湖北省農(nóng)業(yè)部門組織的水稻品質(zhì)檢測中，“蝦鄉(xiāng)稻”綜合指標(biāo)名列全省第一名。

2018年，潛江市小龍蝦總產(chǎn)量達到13萬噸，而糧食產(chǎn)量也創(chuàng)下歷史新高，達到44萬噸。全市蝦-稻綜合產(chǎn)值達320億元、同比增長39%。

國家農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶工程首席專家、著名教授王武盛贊潛江：“蝦稻共作”是中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的成功典范，是一次現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的革命?！?/p>

目前，全市蝦稻共作面積已達75萬畝，建成了13個萬畝高標(biāo)準(zhǔn)集中連片蝦稻共作生態(tài)種養(yǎng)基地。帶動全省蝦稻共作面積700萬畝、全國1500多萬畝。

“蝦稻共作”火爆大江南北，精深加工強勢異軍突起。萊克、華山兩個“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”,獲全球ERC認(rèn)證。生態(tài)環(huán)保的“潛江龍蝦”成為中歐互認(rèn)免檢農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)品直接進入歐美超市，占居歐洲60%市場。2018年，潛江龍蝦出口創(chuàng)匯1.5億美元，連續(xù)14年領(lǐng)跑全國，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美30多個國家和地區(qū)。