“文化隨州、動感隨州、美食隨州、歡樂隨州、夜游隨州”！10月21日至22日，2023年湖北省隨州市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，在隨州廣水舉行。含五大主題的“休閑度假到隨州”文旅品牌，在現(xiàn)場正式發(fā)布并推介。以美食為例，菇、茶、葛、米、油、蛋……隨州農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，品質(zhì)上乘。

近年來，隨州加快優(yōu)勢產(chǎn)品從“賣原料”向“賣精品”“賣品牌”轉(zhuǎn)變。2022年，隨州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值600億元，增長10%。農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)上企業(yè)達211家，這些企業(yè)的掌門人，近四分之一是80后、90后。廣水松淳蛋業(yè)主營皮蛋，掌門人也是90后。他14歲養(yǎng)鴨，白手起家，通過拼多多等電商平臺，把小小皮蛋賣向全國，打響了“廣水皮蛋”的名號。如今，廣水皮蛋年產(chǎn)值近3億元，帶動越來越多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品上行通道，助力農(nóng)民增收致富。

小小皮蛋拼出億元產(chǎn)業(yè)

“我們的皮蛋來自湖北隨州廣水，用的是小河小溪里覓食魚、蝦、螺螄肉的散養(yǎng)麻鴨產(chǎn)的蛋，經(jīng)無鉛工藝恒溫腌制出來，口感不麻不澀，鮮嫩爽口。”

10月22日，來自全國的數(shù)十家新聞媒體一行，在廣水松淳蛋業(yè)加工車間探訪時，主播正在熱情地介紹著自家產(chǎn)品——松花皮蛋。拼多多松淳官方旗艦店的直播間里，一筆筆訂單飛速下達。招牌產(chǎn)品松淳超大松花蛋，已拼50萬+件，其中回頭客就有5萬+。

好銷量，源自好品質(zhì)。

在加工車間，媒體探訪團看到，工人們有條不紊地將鴨蛋碼入全自動裂紋檢測機和鴨蛋檢測清洗機內(nèi)，經(jīng)過光選分級、裂紋檢測、下缸浸泡、清洗風(fēng)干等一系列步驟后，生產(chǎn)好的一枚枚皮蛋噴碼出廠，被裝進快遞盒，經(jīng)快遞發(fā)往全國。

“過去兩年，我們年產(chǎn)值都很穩(wěn)定，接近2億元。線上部分的銷售占比，也從最初的不到10%，漲到了后來的30%，這個數(shù)字還在不斷上漲。”公司總經(jīng)理、90后掌門人蔣龍介紹，而線上渠道最大的份額，就在拼多多，“我們在拼多多上開了好幾家店，單店年銷售額就超過了千萬元?！笨诳谙鄠鞯?，不只是商品，還有鄉(xiāng)親們的好評。在當(dāng)?shù)兀纱镜皹I(yè)不僅解決了千余人的就業(yè)問題，還吸引了一波波年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。14歲輟學(xué)，蔣龍是如何讓廣水皮蛋加速走向全國的呢？

從成立合作社到創(chuàng)辦公司

“做夢也沒想到，能有今天這個成績。”蔣龍有著與年齡不相符的沉穩(wěn)、踏實。時間回到2004年，初中還沒畢業(yè)，因為家境的原因，身為家中長子的他，選擇輟學(xué)，“我學(xué)習(xí)成績本身就一般，底下還有兩個弟弟，早點賺錢，也能給他們創(chuàng)造更好的環(huán)境?！焙蒙胶盟a(chǎn)好鴨。沒有一技之長，蔣龍和務(wù)農(nóng)的父母商量：干脆養(yǎng)鴨，賣鴨蛋吧！

蔣龍清晰地記得，自己養(yǎng)的第一批鴨，是1200只?！霸诘乩锎盍藗€棚，就開始干了，每天放鴨、喂鴨，收入倒也過得去。”慢慢地，他結(jié)識了同村一批年輕人，“大家都靠養(yǎng)鴨為生，一來二去熟了，我就開始琢磨，怎樣能把成本降到最低呢？”他想了個辦法，大家都是散買養(yǎng)鴨飼料，零售價格高，“如果我們集中采購，按批發(fā)價算，是不是可以節(jié)省一筆錢呢？”就這樣，2011年，7名年輕人一起，成立了合作社，蔣龍就是負(fù)責(zé)人。飼料貴的問題雖然解決了，但新的困難不斷出現(xiàn)，比如：鴨蛋滯銷。“新鮮的鴨蛋如果不能盡快賣出去，就砸在手里了！”在與鴨蛋采購商的交流中，蔣龍受到了啟發(fā)：如果我也和他們一樣，把鴨蛋制作成皮蛋，如此一來，保質(zhì)期長，不就可以慢慢賣了嗎？

那段日子里，蔣龍每天輾轉(zhuǎn)在各個鴨蛋廠，虛心向前輩們?nèi)〗?jīng)，學(xué)習(xí)皮蛋的腌制秘方。為了將皮蛋銷出去，他一家家小賣部去推銷，可既沒品牌又沒知名度，難度可想而知?！拔揖透鷦e人說，我不收錢，讓他們留著賣，賣出去了再給我錢，賣不出去我全部回收?！本瓦@樣，小打小鬧了幾年，蔣龍意識到，如果想讓自己生產(chǎn)的皮蛋被更多人知道，必須成立公司，規(guī)?；a(chǎn)。

廣水皮蛋年產(chǎn)值近三億元

2015年，松淳蛋業(yè)正式成立。剛成立那會兒，才十來個人。二弟蔣川很快加入了進來，負(fù)責(zé)蛋鴨養(yǎng)殖。三弟蔣帥大學(xué)畢業(yè)后，也加入了公司，負(fù)責(zé)電商板塊。“三弟學(xué)的就是電子商務(wù)，大學(xué)畢業(yè)后，還去幾個電商平臺工作了一年多，積累經(jīng)驗。”兩個弟弟的加入，讓蔣龍有了得力的臂膀，公司發(fā)展也步入了快車道?！稗r(nóng)產(chǎn)品+電商”從2017年起逐漸升溫，也是在那一年，一直走線下渠道的松淳蛋業(yè)，決定在拼多多開店?！捌磫瘟看螅怀钿N?！被趯r(nóng)貨電商的理解，在眾多的電商平臺上，蔣龍首選了拼多多。然而，因推廣經(jīng)驗不足，線上的銷量一直不溫不火。原因就出在包裝上。蔣龍回憶，起初使用的快遞包裝只有一層泡沫盒，皮蛋經(jīng)長途運輸后破損率很高。反復(fù)琢磨后，決定在泡沫盒外再加一層紙盒，如此一來，一盒蛋從三層樓的高度扔下來，依然可以做到完好無損。解決了快遞問題，后來發(fā)展就比較順利了。2019年，松淳蛋業(yè)的電商板塊迎來了一個小爆發(fā)。

那是2020年6月10日晚7時，時任廣水市長田濤、常務(wù)副市長何勝，一起做客松淳蛋業(yè)拼多多直播間，為品牌帶貨，單場直播成交額達到60多萬元。這是拼多多發(fā)起的“為鄂拼單、愛心助農(nóng)”系列活動。首次成功的嘗試，也讓蔣龍深切感受到，直播帶貨竟有這么大的能量。為開拓線上渠道，松淳蛋業(yè)成立了一支十余人的專職主播團隊，主播們的月收入高達2萬多元。2021年開始，公司營收穩(wěn)定在接近2億元左右。而皮蛋上下游產(chǎn)業(yè)，從養(yǎng)殖到加工、銷售、電商等板塊，直接帶動了當(dāng)?shù)厍в嗳司蜆I(yè)。不少在外務(wù)工的年輕人，看到了廣水皮蛋的發(fā)展勢頭，紛紛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做起了電商。廣水農(nóng)產(chǎn)品，借此更加暢通地走進千家萬戶。連續(xù)幾年，松淳皮蛋都入選拼多多平臺皮蛋暢銷榜TOP 3，復(fù)購率名列前茅。

如今，廣水皮蛋年產(chǎn)值近3億元。這個數(shù)字，還在不斷增長。“廣水皮蛋”的名號，也越來越響。

（通訊員 趙牧）