昨日，十堰市市場監(jiān)管局召集華西農(nóng)商城、佰昌商貿(mào)物流園等24家冷鏈食品生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)負責人進行約談，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，進一步強化食品安全風(fēng)險管控，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

十堰市市場監(jiān)管局督促冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全溯源體系，依法履行食品采購、貯存、運輸、銷售各項義務(wù)，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，完善食品進貨臺賬票據(jù)，做到進口冷鏈食品海關(guān)通關(guān)單證、核酸檢測證明、消毒證明隨商品全程流轉(zhuǎn)備查，確保冷鏈食品來源可查、去向可追，形成全環(huán)節(jié)追溯鏈條。

十堰市市場監(jiān)管局要求從外地購進進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位，必須及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報備采購進口冷鏈食品的貨物信息，做好銷售和流向記錄，建立防疫信息公示制度，在顯著位置張貼、公示相關(guān)證明，未取得相關(guān)證明的進口冷鏈食品，一律不得入市銷售。

據(jù)統(tǒng)計，自11月17日以來，十堰市市場監(jiān)管、疾控等部門聯(lián)合開展冷鏈食品安全大排查，采集重點凍庫、重點商超663個環(huán)境樣本及80名從業(yè)人員核酸檢測均為陰性。廣大冷鏈食品生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)負責人紛紛表示，將建立健全企業(yè)內(nèi)部防疫責任體系，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營過程行為，強化從業(yè)人員健康管理，嚴格履行疫情防控和食品安全的主體責任，切實保障人民群眾生命健康和飲食安全。

（記者關(guān)前裕通訊員王波何山）