8月28日，十堰市鄖陽(yáng)區(qū)香菇扶貧園鳥(niǎo)瞰。
8月28日，十堰市鄖陽(yáng)區(qū)香菇循環(huán)產(chǎn)業(yè)園，工作人員在養(yǎng)菌室忙碌。
嘎嘣！咬一口脆香菇，滿(mǎn)口留香；哧溜！嚼一口香菇辣條，齒頰生香。
“沒(méi)想到香菇還可以做成這樣的零食，口感不錯(cuò)！”8月28日，在十堰市鄖陽(yáng)區(qū)香菇循環(huán)產(chǎn)業(yè)園里，中央媒體“走向我們的小康生活”報(bào)道團(tuán)記者們紛紛點(diǎn)贊。
在鄖陽(yáng)區(qū)，一朵小香菇從種植、加工到銷(xiāo)售，成了當(dāng)?shù)貛?dòng)貧困戶(hù)最多、整體收益最大的單項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。湖北省最大的易地扶貧搬遷安置區(qū)青龍泉社區(qū)旁，配套建成的1100余畝香菇產(chǎn)業(yè)基地，已成為1.5萬(wàn)名易遷戶(hù)的兜底產(chǎn)業(yè)。
朱有福即將“脫單”
“現(xiàn)在正是香菇點(diǎn)菌、養(yǎng)菌的時(shí)候，要提前做好大棚的通風(fēng)消毒工作！”8月28日，鄖陽(yáng)區(qū)楊溪鋪鎮(zhèn)青龍泉社區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)基地，朱有福正在忙著整理香菇大棚，去年，他種植了1.2萬(wàn)棒香菇，純收入3.6萬(wàn)元。
過(guò)去，朱有福在外務(wù)工，由于貧困，妻子和他離了婚。
2017年，鄖陽(yáng)區(qū)在楊溪鋪鎮(zhèn)新建青龍泉社區(qū)易遷安置點(diǎn)。2018年12月，朱有福搬進(jìn)青龍泉社區(qū)。環(huán)境雖然改善了，可他仍然發(fā)愁：今后靠什么謀生？
為了讓貧困戶(hù)“搬得出能致富”，香菇小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)采用“公司+基地+貧困戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，不僅手把手為菇農(nóng)傳授香菇培育技術(shù)，還免費(fèi)提供加工設(shè)備、保障產(chǎn)品銷(xiāo)路。
“政府免費(fèi)提供菌種，還有技術(shù)員全程提供技術(shù)指導(dǎo)。”朱有福說(shuō)，入住小鎮(zhèn)就分到3個(gè)大棚，后來(lái)，嘗到甜頭的他又主動(dòng)承包了3個(gè)大棚。
“成本低，收益見(jiàn)效快，種香菇是個(gè)好門(mén)路！”朱有福如今已是半個(gè)香菇種植行家。他說(shuō)，香菇一年產(chǎn)4茬，培育過(guò)程省時(shí)省力。品相好的香菇高達(dá)50元一斤，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。
脫貧之后，朱有福也要“脫單”了。今年年底，他計(jì)劃和談了兩年多的女朋友結(jié)婚。
十堰市昌欣香菇發(fā)展有限公司帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民建起1500個(gè)大棚，免費(fèi)提供菌棒并保底收購(gòu)?！爸灰r(nóng)戶(hù)按照技術(shù)員的指導(dǎo)規(guī)范去做，每棒香菇就可以?huà)?元至5元。一個(gè)貧困戶(hù)種植4000棒，年收入可達(dá)2萬(wàn)元左右。公司的貧困戶(hù)全部脫貧，去年有9個(gè)貧困戶(hù)買(mǎi)了小汽車(chē)！”公司總經(jīng)理龔明新說(shuō)。
種香菇也可以很現(xiàn)代
走進(jìn)綠筷子菌業(yè)科技有限公司養(yǎng)菌車(chē)間，工人們嫻熟地給菌棒“梳妝打扮”。
在這里，菌棒通過(guò)全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)打孔、傳送，最后上架“孕育”?！耙桓羯洗?0個(gè)孔，只要7秒鐘！”看到這條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，記者們紛紛拿出手機(jī)拍攝。
公司董事長(zhǎng)王峰介紹，今年，公司投資6000萬(wàn)元建起現(xiàn)代化制菌車(chē)間，建起四季恒溫大棚、16個(gè)養(yǎng)菌車(chē)間和76個(gè)出菇車(chē)間。通過(guò)現(xiàn)代科技，菌棒一年最多可循環(huán)“生產(chǎn)”24次，與傳統(tǒng)人工育菌相比，效率大大提高。
昌欣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司內(nèi)，龔明新展示了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的菌棒生產(chǎn)廠(chǎng)和菌種生產(chǎn)線(xiàn)。
“傳統(tǒng)滅菌需要三天三夜，工作強(qiáng)度大，滅菌還不徹底?！饼徝餍陆榻B，現(xiàn)在通過(guò)現(xiàn)代化技術(shù)高溫滅菌，只需要四五個(gè)小時(shí)。通過(guò)無(wú)菌環(huán)境下的自動(dòng)接種車(chē)間，接種成本只要8分錢(qián)，相當(dāng)于過(guò)去人工接種成本的十分之一。
用工業(yè)化的理念抓農(nóng)業(yè)，昌欣公司生產(chǎn)效率大大提高。
“我們將拌料、接種、裝袋、滅菌全部改成工業(yè)化生產(chǎn)，最難的部分由企業(yè)解決，最簡(jiǎn)單的部分由農(nóng)民生產(chǎn)，解決了勞動(dòng)強(qiáng)度和成本的問(wèn)題?！饼徝餍陆榻B。采用四季出菇的新模式，一年上兩批棒子，出8批菇，這樣產(chǎn)量翻一倍，菇農(nóng)的收入可望再翻一倍。
2018年，公司投入90多萬(wàn)元建成視頻及信息采集系統(tǒng)，可隨時(shí)查看18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個(gè)生產(chǎn)車(chē)間的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)?！凹夹g(shù)解決不了的給我打電話(huà)，我把鏡頭一切換，就能看出什么問(wèn)題并協(xié)調(diào)解決?！饼徝餍螺p點(diǎn)鼠標(biāo)，梅鋪鎮(zhèn)包裝區(qū)現(xiàn)場(chǎng)就出現(xiàn)在大屏幕上，十分清晰。
產(chǎn)業(yè)鏈還在拉長(zhǎng)
“這簡(jiǎn)直是蘑菇的世界?！痹谙愎椒鲐毊a(chǎn)業(yè)園里，央媒采訪(fǎng)團(tuán)饒有興趣地拍攝秀珍菇、赤芝等平時(shí)少見(jiàn)的蘑菇。
“太萌了，快，來(lái)拍張照！”順著央媒記者的鏡頭看過(guò)去，只見(jiàn)粉紅色的香菇在菌棒上爭(zhēng)相綻放，顏值爆棚。這種紅平菇，又名紅側(cè)耳、桃紅平菇，是近年來(lái)從印度引進(jìn)的優(yōu)良新品種。紅平菇味甘、微溫，既可作美味佳肴，又可作盆景觀(guān)賞。
各種各樣的蘑菇種出來(lái)，身價(jià)還在上漲。
靈芝上面覆蓋的一層層褐色粉末，是靈芝成熟時(shí)釋放出的靈芝種子，也叫孢子粉。其藥用價(jià)值極高，售價(jià)昂貴，一公斤在600元至1000元之間。
綠筷子公司剛剛研發(fā)出來(lái)的香菇辣條，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，不僅賣(mài)到了江浙滬地區(qū)的農(nóng)貿(mào)商超，還賣(mài)到了非洲、東南亞等國(guó)家。“上個(gè)月出口100噸香菇辣條，足足裝了4個(gè)集裝箱呢！”王峰高興地說(shuō)。
在譚家灣食用菌扶貧產(chǎn)業(yè)園，菌種供應(yīng)商、輔料供應(yīng)商、技術(shù)服務(wù)供應(yīng)商等關(guān)聯(lián)企業(yè)一應(yīng)俱全?！昂芏嘈∑髽I(yè)愿意來(lái)?！饼徝餍抡f(shuō)。
在這里，小企業(yè)不僅有現(xiàn)成的廠(chǎng)房，還有資金支持。今年初受疫情影響，隨州楓緣食品公司資金周轉(zhuǎn)困難，產(chǎn)業(yè)園和該企業(yè)按照3:1的比例給予資金支持。楓緣食品得到及時(shí)的資金支持，只需要付產(chǎn)業(yè)園利息、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用以及管理人員費(fèi)用。“他們解決了資金難題，我們的香菇也通過(guò)他們的國(guó)際客戶(hù)銷(xiāo)往了國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)共贏?！饼徝餍卤硎?。
（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 蔡俊 攝）